Competenţe lingvistice şi interculturale în industria hotelieră: unitate în diversitate pe piaţa forţei de muncă în UE

Totodată,  arată un trend în joburi ce necesită înaltă calificare. Ba mai mult, creşterea continuă a fluxului turistic, mobilitatea în domeniul educaţional şi profesional, cât şi procesul de  migraţie globală au plasat Europa într-o situaţia inedită în care multilingvismul devine nu o stare dorită, ci necesară. Competenţele lingvistice, interculturale şi digitale sunt importante criterii de angajare în contextul actual, mai ales în turism şi în industria ospitalităţii. Acest aspect necesită căi inovative pentru a dezvolta aptitudinile şi competenţele cursanţilor EFP necesare în vederea ocupării unui loc de muncă, pentru ca aceştia să poată deveni competitivi într-o piaţă a muncii în schimbare şi pentru a putea contribui la o societate coezivă.

Acesta este ideea fundamentală a acestui proiect, la baza căruia se află un proiect anterior „Key Skills for Hotel Industry Staff” (http://language4hotel.eu/), care a avut ca obiectiv dezvoltarea unui curs pentru angajaţii industriei ospitalităţii în 12 limbi (cursul poate fi accesat pe site-ul: http://esolams.si/elearning/).

Noul proiect  Erasmus+ “Language skills and intercultural issues in the hospitality industry: unity in diversity in the EU labour market“ are ca scop elaborarea şi prezentarea rezultatelor obţinute în cadrul proiectului „Key Skills for Hotel Industry Staff” şi, prin atragerea de noi parteneri, îşi extinde scopul şi duce rezultatele la nivelul următor.

În proiect sunt implicaţi 9 parteneri: două şcoli profesionale – Turisticka i ugostiteljska skola din Dubrovnik, Croaţia (manageri de proiect) şi  IPSSA Nino Bergese, Genova, Italia; două şcoli profesionale superioare – Ekonomska sola Murska Sobota, VSS din Slovenia şi Vyšší odborná škola, Střední průmyslová škola a Obchodní akademie, Čáslav, din Republica Cehă; trei instituţii de învăţământ superior – Biznesa augstskola Turiba, Letonia; UNIVERSITATATEA SAPIENTIA DIN CLUJ NAPOCA, România şi VšĮ Vilniaus verslo kolegija, Lituania; Provincial Directorate of Education în Turcia Kutahya MEM; şi Primrose Publishing, o întreprindere din Regatul Unit.

Proiectul are ca scop crearea  un curs de limbă interactiv, „Unitate în diversitate”, proiect ce va cuprinde materiale on-line disponibile pe platforma Moodle Learning și materiale interactive ce cuprind exerciții orale: studii de caz, jocuri, material video, etc. Acestea au ca scop dezvoltarea competenţelor lingvistice, interculturale şi digitale ale cursanţilor EFP, dar şi a creativităţii,  a capacităţii de a rezolva probleme sau a flexibilităţii. Pachetul complet va consta în 3 cursuri: 1) un nou curs interactiv de nivel A1 în 16 limbi (CZ, DE, EN, ES, FR, GR, HR, HU, IT, LT, LV, RO, RU, SE, SI, TR), ce va conţine module ca ”Welcome” („Bine aţi venit!”), ”Hotel” („La hotel”), ”Restaurant” („La restaurant”), ”Professional skills”(„Competenţe profesionale”). 2) un curs interactiv pentru nivelul A2/B1 în 16 limbi, curs ce va conţine module ca “Hotel Reception” („La recepţie”), “Restaurant” („La restaurant”), “Restaurant Kitchen” („În bucătăria restaurantului”), “City” („În oraş”), “Hotel Business Centre” („Centru Business”) şi “Management Offices” („Birourile de management”), primele două şi ca aplicaţii pentru smartphonuri. Modulul „În oraş” va fi acompaniat de 3 hărţi interactive, dar va conţine şi 3 hărţi ale interiorului unui hotel. 3) un curs de limbă engleză intercultural pentru nivelul B2/C1, ce cuprinde 8 module : “Hotel Front Office” („La recepţie”), “Catering Service” („Catering”), Hotel Management” („Hotel Management”), “Conference and Business Services” („Centru de conferinţe şi de afaceri”), “Off-site Services” („Servicii Off-site”) şi ”Financial Management” („Management financiar”), un modul intercultural ce evidenţiază sensibilităţile culturale ale celor 9 ţări partenere şi nouă module specifice fiecărei țări partenere ce vor oferi principalele informaţii turistice necesare în vederea ocupării unui loc de muncă. Cursul va conţine studii de caz, materiale video, module on-line şi exerciţii orale cu caracter practic.

Rezultatele proiectului vor putea fi utilizate de diferite instituţii de educaţie, de angajaţii din domeniul turismului şi al industriei ospitalităţii sau de orice persoană care doreşte să îşi îmbunătățească competenţele lingvistice interculturale.

Proiectul “Language skills and intercultural issues in the hospitality industry: unity in diversity in the EU labour market” (No. 2016-1-HR01-KA202-022160), the project period 01.09.2016. – 31.08.2018. este finanţat de programul Erasmus+.