Élelmiszertudományi Kutatóközpont (STIALIM)

Sapientia.ro Sapientia.ro
Neptun  ISSUU 
Élelmiszertudományi Kutatóközpont (STIALIM)

Az Élelmiszertudományi kutatóközpont 2016-ban alakult, az Élelmiszertudományi Tanszék önálló kutatócsoportja. A kutatóközpont hosszútávú általános célkitűzése az élelmiszer tudomány területén végzett kutatás, hozzájárulva az élelmiszerek minőségének és tartósításának javításához. Az itt zajló tudományos kutatás főbb területei: az élelmiszerek fizikai-kémiai és mikrobiológiai elemzése, a funkcionális és innovatív élelmiszerek vizsgálata és előállítása, új termékek és technológiák, környezetvédelem, természetes antimikrobás anyagok szerepe az élelmiszertartósításban.

A kutatócsoport tagjai:

  • Dr. György Éva, professzor
  • Dr. Molnos Éva, adjunktus
  • Dr. Szilágyi József, adjunktus
  • Dr. Csapó János, professzor
  • Dr. Szép Sándor, professzor
  • Dr. Salamon Rozália-Veronika, docens
  • Dr. Mészáros Sándor, adjunktus
  • Dr. Gombos Sándor, adjunktus
  • Dr. Albert Csilla, adjunktus
  • Dr. Tamás Melinda, adjunktus
  • Dr. András Csaba Dezső, adjunktus
  • Dr. Farkas Csilla, professzor
  • Dr. Fodorpataki László, docens
  • Mihók Emőke, doktorandusz

Plan de cercetare

Raport

Sapientia.ro

Sapientia - Erdélyi Magyar Tudományegyetem

Sapientia EMTE

A Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem a romániai magyarság önálló egyeteme Európában, melynek célja nemzeti közösségünk oktatásának és tudományos életének elismert szakmai színvonalon való művelése.

Kapcsolat

Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem, Csíkszeredai Kar

Csíkszereda, Hargita megye, Szabadság tér, 1. szám, 530104

Tel.: +40-266-314-657, fax: +40-266-372-099
E-mail: csikszeredauni.sapientia.ro 

btz webdesign