Pap Jenő Attila - Élelmiszeripari mérnök szak, II. év

Tokaji Borecet Manufaktúra, Bodrogkeresztúr

Élménybeszámoló

Mivel ez volt az eddigi első hivatalos munkám, az élelmiszer ipar területén belül nagyon sok új hasznos tapasztalatot szereztem. Megtanultam, hogy egy cég milyen feladatokat kell ellásson, időnként milyen nehézségekbe ütközik és hogy milyen egy munkás közösség. Volt részem megismerkedni a vezetéssel, irányítással, amely nagyon nehéz és felelősségteljes munka, kell ügyelni minden egyes döntésre, hiszen amilyen kicsit lehet tévedni, éppen olyan nagy számú hiba fordulhat elő. Például egy új termék létrehozásánál kell ügyelni még a három tizedes vesszőkkel is, mivel ha nagy mennyiségben szeretnénk termelni ezt az új terméket, ez a háromtizedes vesszőn található szám is nagy befolyással bír. Továbba, hogy a cégen belül hogyan van összehangolva a csapat, kinek milyen szerepe van, és az hogyan kapcsolódik egy másik alkalmazotthoz.

Úgy vélem, hogy az élelmiszer mérnököknek volt a legérdekesebb munkájuk (és ezt nem csak azért állítom, mert én is az szeretnék lenni), mert ők egyaránt részt vesznek a termelésben, ellenőrzésben és az irodai munkákban. Tehát nekik hozzáférésük van majdnem mindenhez. Nagyon sokat tanultam az ottani élelmiszer mérnöktől, nagyon leleményes, éleseszű és kedves is volt. Mindent alaposan végigmagyarázott és türelmesen válaszolt minden kérdésemre. Sajnos, ő időközben felmondott, de így is nagyon sokat tanulhattam tőle. Ezt követően egy új élelmiszer mérnököt alkalmaztak, aki hamar beletanult a szakmájába. Velem nagyon kedves volt mindenki, megismertem egyaránt az üzemben, irodában és a kertben dolgozókat is. Sokszor a cégautót is idekaptam, hogy rendezhessem a saját ügyeimet.

Úgy érzem, nem csak egyszerű alkalmi barátságról van szó, hanem nevezhetjük életreszólónak is. Ugyanúgy a szálláshelyemen (Kiscsillag vendégház) is szert tettem új barátokra, így nem kellet egyedül lennem ez alatt az időszak alatt. Az szállásomat és ételemet elégségesen ki tudtam fizetni az ösztöndíjból, amelyet az Erasmus biztosított, külön szobával, fürdővel és még konyhával is rendelkeztem. A Ko-Duett/ Borecet Manufaktúra közel helyezkedett el a szállásomhoz, így gyalog 10 perc alatt meg tudtam tenni az oda-vissza utat. Megismertem Magyarország egy új, szebb arcát, ahol az emberek jobban hasonlítanak ránk, mint gondolnánk. Tokaj vidéke nemcsak kiváló szőlőtermelő, hanem nagyszerű embereknek az otthona is.

Továbbá, a jövőbeli elhelyezkedésemmel kapcsolatosan is válaszokra leltem itt, rájöttem, hogy még rengeteg alkalmas terület van az élelmiszeriparon belül. Csodálkoztam, amikor erre a szakmai gyakorlatra való jelentkezésnél nem volt senki rajtam kívül, attól tartok félnek az ismeretlentől az itteni emberek.

Örülök, hogy lehetőségem volt az Erasmus kapcsán ilyen kirándulásokra, élettapasztalatokra. Mindenki másnak is nagyon ajánlom, hogy ahogyan csak tudja, használja ki ezeket a lehetőségeket, mert ritka és nagyon értékes az ilyen. Nemcsak hogy tapasztalatot szerez a munkája kapcsán, de világot lát, barátokra tesz szert és valamilyen szinten önállósodik is. 

2014.09.29.